又酸又辣你以为只有酸辣粉,还有这个。
现在快餐时的世纪里,很多人都喜欢吃下午茶或者宵夜,学生党就爱往奶茶店等小吃店,什么酸辣粉手抓饼武大郎烧饼关东煮麻辣烫凉拌等等的美味,虽然家里人极力反对出去吃小吃摊的东西,但是路过那么香的味道,还真的会忍不住在小吃摊面前停下脚步。但是有时候也遇到不想出门的时候,毕竟出门需要整理整理自己在家里躺了一天的邋遢样子,所以还是自己煮吧。
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一、准备食材
肥牛小青椒小红椒粉丝姜蒜金针菇泡椒豆瓣酱桂林辣酱
二、制作步骤
1、将小青椒和小红椒洗干净,切成丁。
2、将粉丝泡开在水里,直到柔软状。
3、将姜、蒜洗干净,除去外皮。
4、姜切成片,蒜碎成末。
5、在干净的锅里倒入少许油,开小火。
6、放入姜片,蒜末,豆瓣酱,桂林辣酱。
7、翻炒均匀后倒入开水,小火煮开。
8、小火煮开后,放入粉丝,金针菇,泡椒。
9、等煮了一会加上一勺白醋。
10、加入肥牛。
11、等肥牛颜色都变了,加入切好的小青椒丁和小红椒丁。
12、就可以出锅啦。
小青椒和小红椒都是长长的哦,不过在处理小青椒和小红椒的时候,如果对里面的籽不喜欢的或者怕会辣到的,可以不加,也可以出去那些籽。粉丝这算主食成分的食物,可以按照你的喜好来放,喜欢面的也可以放面。
贴心小贴士:喜欢吃辣的朋友也可以加多一点辣酱哦,汤的成分也是可以随你调控的哦。
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