又酸又辣你以为只有酸辣粉，还有这个。

又酸又辣你以为只有酸辣粉，还有这个。

现在快餐时的世纪里，很多人都喜欢吃下午茶或者宵夜，学生党就爱往奶茶店等小吃店，什么酸辣粉手抓饼武大郎烧饼关东煮麻辣烫凉拌等等的美味，虽然家里人极力反对出去吃小吃摊的东西，但是路过那么香的味道，还真的会忍不住在小吃摊面前停下脚步。但是有时候也遇到不想出门的时候，毕竟出门需要整理整理自己在家里躺了一天的邋遢样子，所以还是自己煮吧。

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一、准备食材

肥牛小青椒小红椒粉丝姜蒜金针菇泡椒豆瓣酱桂林辣酱

二、制作步骤

1、将小青椒和小红椒洗干净，切成丁。

2、将粉丝泡开在水里，直到柔软状。

3、将姜、蒜洗干净，除去外皮。

4、姜切成片，蒜碎成末。

5、在干净的锅里倒入少许油，开小火。

6、放入姜片，蒜末，豆瓣酱，桂林辣酱。

7、翻炒均匀后倒入开水，小火煮开。

8、小火煮开后，放入粉丝，金针菇，泡椒。

9、等煮了一会加上一勺白醋。

10、加入肥牛。

11、等肥牛颜色都变了，加入切好的小青椒丁和小红椒丁。

12、就可以出锅啦。

小青椒和小红椒都是长长的哦，不过在处理小青椒和小红椒的时候，如果对里面的籽不喜欢的或者怕会辣到的，可以不加，也可以出去那些籽。粉丝这算主食成分的食物，可以按照你的喜好来放，喜欢面的也可以放面。

贴心小贴士：喜欢吃辣的朋友也可以加多一点辣酱哦，汤的成分也是可以随你调控的哦。