酸辣粉培训要多少钱—酸辣粉的选择技巧

原创 杭州酸辣粉培训班  2017-06-21 15:05  阅读 434 views 次
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酸辣粉培训要多少钱—酸辣粉的选择技巧

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第一:选好地址

蜀湘情缘的师傅都曾经在很多餐厅工作过和身经百战的老手,知道哪些地方的店铺会有更多的顾客,对选址非常有经验,详细的情况可以在您实地考察的时候,亲自询问师傅,这里限于篇幅,就不多说了。

第二:选好卖点

很多的餐厅都会给自己弄个特色招牌菜,要想酸辣粉店赚钱也不例外。有一个蜀湘情缘的师傅,以前曾经在一家烤鸭店工作,特色菜叫北京烤鸭,结果食客反而说一点也不正宗。后来师傅建议把北京烤鸭的名字改成狗不理烤鸭,还把一些调料换了。结果顾客都问,狗不理不是包子吗,怎么变成烤鸭了?师傅就说,狗不理看我们店的烤鸭做得非常好,所以都转行了。就是这个卖点,让顾客记住了这家餐厅。而同样的,人们只听过四川酸辣粉,对美果酸辣粉就会感到特别新奇,所以这个卖点绝对是非常好的。

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