超好吃的四川酸辣粉,自己在家就能做

原创 杭州酸辣粉培训班  2017-06-20 15:04  阅读 437 views 次
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超好吃的四川酸辣粉,自己在家就能做

四川小吃中相信很多人都爱吃酸辣粉,尤其是女生。因为我每次出去吃酸辣,店里的女生远远比男生多。而且有这样一个现象,女生是同闺蜜来的,男生是陪女朋友来的,想是那滑溜溜的口感和香辣的汤汁吸引着我们,每次路过酸辣粉店就一定不会错过。自从在家自制了一次酸辣粉之后发现制作过程非常简单,给大家分享一下制作过程。

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酸辣粉的做法步骤:

1.红薯粉热水泡软。

2.花生或黄豆干锅炒熟。

3.起锅烧热少许食用油,将热油浇在辣椒粉和芝麻上。

4.锅中加入适量冷水,烧开后放入泡发的红薯粉,煮成没有硬芯,软且有韧性的状态。

5.捞出放置碗中,锅中水先别倒,放入菜烫几下捞出。捞出的红薯粉和菜放入大碗中过冷水备用。

6.取大碗一只,放入万高达味牌酸辣粉调料,将粉、菜、花生放入其中,根据自己的口味进行调整,加入适量适量生抽、醋、香菜、小葱。

看完之后是不是觉得很简单,酸辣粉最重要的是里面的调料,调料里的酸、辣、香、爽掌握好了这碗酸辣粉肯定好吃!男同胞们快来学起来,以后女朋友想吃酸辣粉自己在家也能做!

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