哪里可以学做酸辣粉,要正宗的哦!

原创 杭州酸辣粉培训班  2017-06-04 14:10  阅读 543 views 次
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哪里可以学做酸辣粉,要正宗的哦!

这两天有朋友问我那里可以学习到正宗的酸辣粉,这还用说,家常的我教你啊!,开店的话就去蜀湘情缘吧!今天给大家简单写一些。

哪里可以学做酸辣粉

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先说说用料:

用料主料

粉条(干)200克 辅料猪油20g 姜蒜末20g 花椒油4ml 红尖椒10g 生抽20ml 醋20ml 香油10ml 油辣椒20g 肉汤200ml 盐5g 香菜20g

备注:

、我个人觉得这个放猪油做出来的更香哈,怕胖的就换成素油吧,但素油得需要提前炸一下的。

2、宽粉下名烫十秒钟就可以,煮的时间太长就会烂掉没嚼劲了。

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